品质管理

  我国质量新闻网讯（广岛） 近来，昆明香馥馥食物有限公司因食物安全质量不合格被商场监督管理部门通报。

  云南省商场监督管理局发布的2023年第39期食物抽检信息数据显现，标称昆明香馥馥食物有限公司出产的“刘家旺”老北京蛋糕（出产日期/批号：2023/7/13）（规格型号：260克/袋）被查出防腐剂混合运用时各自用量占其最大运用量的份额之和项目不合格。

  据悉，防腐剂是常见的食物添加剂，指天然或组成的化学成分，用于推迟或按捺由微生物引起的食物糜烂蜕变。

  《食物安全国家规范 食物添加剂运用规范》（GB 2760—2014）中规则，防腐剂在混合运用时各自用量占其最大运用量的份额之和不该超越1。该款蛋糕防腐剂混合运用时各自用量占其最大运用量的份额之和检测成果为1.24。经复检后，该款蛋糕依然不合格。

  据了解，防腐剂混合运用时各自用量占其最大运用量的份额之和检测值超支的原因，可能是出产企业在出产工艺流程中未严控各防腐剂的用量形成的。

  现在，对抽检中发现的不合格产品，企业所在地商场监督管理部门已依法展开核对处置，催促企业实行法定责任，采取下架召回不合格产品等办法及时操控危险；查明出产经营不合格产品的批次、数量和原因，对违反法令规则的行为依法处理。

  揭露信息显现，昆明香馥馥食物有限公司成立于2015年，是一家以从事食物制造业为主的企业。我国质量新闻网注意到，该公司因食物安全问题此前还被处分。

  据天眼查，昆明香馥馥食物有限公司因出产经营不符合法令、法规或许食物安全规范的食物、食物添加剂的行为，于2022年9月2日被昆明市商场监督管理局罚款5万元。