工艺展览

  一年一度的端午节又到来啦！作为我国人民最喜欢的传统节日之一，端午节的活动内容可谓五光十色。赛龙舟、佩香囊、悬艾叶……

  啦！你知道吗？小小一颗粽子，不光有悠长的历史背景和文明和各种神话传说，并且还包含了许多生物学常识。粽绳、粽叶、棕米、粽馅都是因地制宜的纯天然动植物资料，完美调配结合，兼具养分与甘旨，真实饱含了中华民族人与自然调和同处的文明根由。下面让小编带你逐个了解它们。

  粽绳，市场上常见的质料有棉线的、尼龙的、塑料的，色彩有白的、五颜六色的，等等。商家为了节约本金，有必定的概率会选用残次的粽绳。那么，在高温加热后，有些质料的绳子会释放出不利于健康的毒素。毒素进入粽子里，人食用后，会厌恶、肠胃不适，重者还会呈现头晕、吐逆、腹痛、腹泻等症状。

  其实，最安全、最健康的粽绳，应当是生物质料的，如北方人包粽子时最爱用的马莲草。

  学名：马蔺(Iris lacteal)；别称马莲、马兰、马兰花等，是鸢尾科鸢尾属多年生草本。

  马蔺是一种适应性极强的地被花卉。自古以来就在我国广为栽培，在孔子的《家语》、屈原的《离骚》、李时珍的《本草纲目》等中都有对马蔺的记载，马蔺的叶是最好的包粽子的捆扎质料，柔韧、不易折断。

  这种传统的捆粽子资料，外表朴实无华，蕴含着丰厚的科学常识与历史背景和文明，用它包出的粽子，变得更有滋味了！

  粽叶对提高粽子的香味很重要，粽叶内的有效成分浸入粽馅，大大增强了粽子的补益效果。许多人都不知道粽叶究竟是什么叶，其实，粽叶品种许多，不同的粽叶合适不同的包法，粽形也会多种多样。

  箬竹（Indocalamus tessellatus）从属禾本科箬竹属。叶大而宽，可编竹笠，更可裹粽子。南边包粽子用得最多。

  芦苇（Phragmites australis）从属禾本科芦苇属。多年水生或湿生的巨大禾草，生长在灌溉水沟旁、河堤旁、沼泽地等。叶子比箬竹叶窄。

  荷花（Nelumbo nucifera）从属睡莲科莲属。荷花叶多折成半圆形或扇形，打开后类圆盾形。

  椰子（Cocos nucifera）从属棕榈科椰子属。我们有必要不知道它还能包粽子。

  芭蕉（Musa basjoo ）从属芭蕉科芭蕉属。多年生的草本植物，叶子大而宽。

  粽米必定要用黏米，在南边称为糯米，而北方则称为江米。糯米赋有丰厚的蛋白质、脂肪、糖类等养分物质，补中益气、健脾养胃。

  最终，让我们的视点来看一下最有滋味的棕馅了。鲜肉、火腿、蜜枣、豆沙、栗子、蛋黄、蜜豆……你还有什么构思？

  本年的端午节更是撞上了一年一度的高考季，在这里小编们祝广阔高三学子考试顺畅！都能进入抱负的大学！！